ااعلانات شاشه كامله جديد نشا الذرة – كل ماتود معرفته عن النشا -->

نشا الذرة – كل ماتود معرفته عن النشا

نشا الذرة- نشأ الذرة- نشاء الذرة - فوائد نشا الذرة- ما هو نشا الذرة - طريقة عمل نشا الذرة
نشا الذرة


نشا الذرة
واحد من أقوى المنتجات الطبيعيه. التى تحتوى على العديد من الفوائد. بفضل محتواها من القيمه الغذائيه العاليه .وسنوضح لكم أعزائى خلال المقال بشكل مفصل كل ما يخص نشاء الذرة. وفوائد نشا  الذرة تفصيلاً تابعوا.


محتويات الموضوع

1- ما هو نشا الذرة Corn Starch ؟

2- مواصفات نشاء الذرة 

3- طريقة عمل نشا الذرة

4- ما هى استخدامات نشا الذره فى الاكل 

5- فوائد نشاء الذرة 

6- هل نشا الذرة يسمن 

7- المصادر


ما هو نشا الذرة Corn Starch ؟


  • هو عبارة عن الماده الناتجه من طحن حبوب الذرة. والتى تتمركز بشكل أساسى فى إندوسبرم البذره والحبوب.

  • الإندوسبرم هى المنطقه التى يتم فيها تخزين الغذاء والطاقه التى تتغذى عليها أجنة البذور.

  • نشاء الذرة يختلف تماماً عن دقيق الذرة. الذى يتم إنتاجه من حبة الذرة بشكل كامل .


  •  إذاً يمكننا القول بأن نشا الذرة يتكون بشكل أساسى من الكربوهيدريت (السكريات).

  • كما يحتوى النشا على مجموعه كبيره من العناصر والمعادن والأحماض المختلفه .


قد يهمك  قولى وداعاً لرائحة العرق الكريهة تحت الإبطين 

مواصفات نشا الذرة 



نشا الذرة- نشأ الذرة- نشاء الذرة - فوائد نشا الذرة- ما هو نشا الذرة - طريقة عمل نشا الذرة
مواصفات نشا الذرة


  • Corn Starch هو عبارة عن مسحوق خفيف جداً وناصع البياض.

  • نشاء الذرة عباره عن بودر عديم الرائحة ويتميز بطعمه الدقيقى الخفيف والمميز.

  • يتكون بشكل أساسى من  الكربوهيدرات. وهو خالى تماماً من مادة الغلوتين الموجوده بالقمح. بفضل خلوه من البروتين .

  • دقيق الذرة يختلف تماماً عن نشأء الذرة.

  • يوجد نوعين للدقيق منه الذى يأخذ اللون المصفر ونوع يأخذ اللون الأبيض.

  • دقيق الذرة أبيض اللون لا يصل بياضه فى قوة ونصاعة بياض النشا والفرق واضح جداً.


وبعدما تعرفنا على نشاء الذرة. ومواصفات النشا والفرق بينه وبين دقيق الذرة. قد يتسآل البعض الآن ما هى طريقة عمل نشا الذرة ؟ أو كيف يتم إستخلاص نشاء الذرة من داخل سويداء حبة الذرة. وهذا ما سنتعرف عليه تفصيلاً فى  السطور القادمه تابعوا.



قد يهمك أقوى الطرق الطبيعيه لترطيب البشرة الجافه جداً بالصيف

طريقة عمل نشا الذرة

نشا الذرة- نشأ الذرة- نشاء الذرة - فوائد نشا الذرة- ما هو نشا الذرة - طريقة عمل نشا الذرة
طريقة عمل نشا الذرة 


1- كما ذكرنا أعزائى أن مسحوق النشا يتم تخزينه بشكل أساسى فى أندوسبرم البذره (حبة الذرة). 


2- هذا المخزون يعمل على  تغذية الجنين ولكن قبل الوصول للإندوسبرم بغرض إستخلاص النشا. نمر على غلاف البذرة والفلقات. 


3- هذه المكونات تحتوى على روابط ومواد لا بد من التخلص منها. كى نصل لسويداء حبة  الذرة وإستخلاص النشا.


الخطوات أعزائى بسيطه ولكنها  تحتاج لبعض الإمكانيات الخاصه وهى كالتالى.


  • يتم فرز الحبوب بشكل جيد للتخلص من الحبوب الضامره وأى شوائب وأتربه .

  • يتم تجهيز كميه من الماء المقطر الذى تصل حرارته لدرجة 4مؤيه .

  • يتم إضافة مقدار1%من الصوديوم ميتا سلفيت وذلك بغرض منع أى نمو ميكروبى على الحبوب فترة نقعها .

  • بعد تجهيز البيئه يتم نقع حبوب الذرة ليوم كامل.

  • يتم إنتزاع الحبوب من بيئة النقع. وتمريرها على حوض به ماء مقطر لعدة مرات. بغرض التخلص من الماده الحافظه التى تم وضعها (صوديوم ميتاسلفيت).

  • يتم أخذ الحبوب الرطبه وضربها فى خلاط كهربائى. مع وضع القليل من الماء المقطر لبضع دقائق .

  • هذه الخطوه تُساعد فى إذابة الأغلفه الخارجيه للبذرة. والتخلص من الروابط. للتمكن من إستخلاص النشا من داخل الحبه .

  • بعد إخراج الحبوب من الخلاط يتم ترشيحها على على قطعه شاش يبلغ حجم ثقوبها 116 ميكرون.

  • ستلاحظ ترشيح مُعلق النشا من ثقوب الشاش. ويتبقى بعض الحبوب لم ترشح .

  • قم بإعادة عملية ضرب هذه الحبوب فى الخلاط. ومن ثم ترشيحها مرة أخرى للحصول على كميه جيده من معلق النشا .

  • قم بأخذ معلق النشا ووضعه فى جهاز الطرد المركزى على سرعة 1000* G لمدة ثلث ساعة. وذلك بغرض فصل مادة النشا عن أى مواد بروتينيه. أو شوائب أخرى(نشا ذرة خالص) .

  • عملية الطرد المركزى ستفصل المعلق لطبقتين. الطبقه العليا هى البروتين وهذه يتم كشطها والتخلص منها.

  • الطبقه السفلى هى نشاء الذرة. ويتم إضافة القليل من الماء المقطر عليها وإعادة الدوره بجهاز الطرد المركزى. وقد تُكرر الخطوه لأكثر من مررة . وذلك لضمان الحصول على نشا خالى من أى شوائب.

  • بعد الحصول على النشا الخالص قم بتجفيفه لمستوى رطوبه منخفض جداً يصل لـ 10%.

  • فى النهاية يتم عملية طحن النشا. للحصول على نشأ الذرة المتجانس فى الحجم والمألوف للجميع .


بهذه الخطوات البسيطه وضحنا لكم بشكل مُفصل طريقة عمل نشاء الذره . ومن الجدير ذكره أن نشاء الذره يتم إستخدامه فى العديد من الأغراض المنزليه والتجميليه. فدعونا أعزائى لنتعرف سوياً على أهم استخدامات النشا فى الاكل تابعوا.


موضوعات متعلقه

تعرفى على فوائد النشا للبشرة فوائد مذهله للعنايه بالبشرة

أقوى ماسكات النشا للبشرة الدهنية  للتقشير وتصغير حجم المسام

فوائد النشا للبشرة الجافه - وأقوى خلطات النشا للترطيب والتفتيح 

تعرفى على فوائد النشا للشعر - أقوى ماسكات النشا لشعر انيق

أقوى الخلطات الفعاله والمجربه لفرد الشعر بالنشا 


ما هى استخدامات نشا الذرة فى الاكل؟


نشا الذرة- نشأ الذرة- نشاء الذرة - فوائد نشا الذرة- ما هو نشا الذرة - طريقة عمل نشا الذرة
استخدامات نشا الذرة فى الاكل 


  • كما وضحنا أعزائى أن نشاء الذرة يتكون بشكل أساسى من الكربوهيدريت. وهو خالى تماماً من البروتين. بالتالى فهو خالى من الجلوتين. وهو أحد المكونات التى توجد فى الدقيق ومن أشهرها دقيق القمح. 

  • خلو نشاء الذرة من الجلوتين يُفيد كثيراً الأشخاص المصابين بحساسية الغلوتين . بإستبدال الدقيق بالنشا وهو كافى جداً لصنع العديد من الأكلات والمخبوزات التى تحتاج للطحين.

  • يتميز بتكوين قوام جيلاتينى عند إضافته للماء. الأمر الذى بدوره يُساعد فى تماسك السائل المكون لأى أكل. مما يُضفى عليها شكل جميل وطعم لذيذ.

  • يُساعد فى تحسين عملية تسخين الأكل والإحتفاظ بحرارته. وذلك أيضاً بفضل الماده الجيلاتينيه التى ذكرناها. حيثُ تساهم فى حفظ الحراره بشكل أكبر من الماء السائل المُفكك .

  • يتم إضافته لبعض أنواع الحلويات. وبعض فطائر الفواكه. وذلك بغرض إعطاء الحلوى السُمك والكثافه المناسبه.

  • من ضم استخدامات نشاء الذرة فى الاكل. إضافته لبعض أنواع الشوربه المختلفه. أيضاً بهدف الحصول على قوام أكثر لزوجه ومتماسك .

  • يتم إضافة نشاء الذرة للمربى والمهلبيه. كما يُفضل الكثيرين إضافته للسحلب .

  • من استخدامات النشا فى الأكل أيضاً إضافته لبعض أنواع الصلصات. لتكثيف قوام الصلصه. بالإضافه إلى إعطائها طعم لذيذ ومرغوب من الكثيرين .


بهذا أعزائى نكون قد وضحنا لكم أشهرأمثلة استخدامات نشا الذرة فى الاكل. ومن الجدير ذكره أعزائى أن النشا له العديد من الفوائد المختلفه فى شتى المجالات. فتعالو لنتعرف سوياً أعزائى على فوائد نشاء الذرة بشكل مفصل تابعوا.   


لـكى سيدتى 

كل ما تحتاجينه للتخلص من سيلوليت الفخذين والأرداف

هل تُعانى من بهتان وشحوب الوجه - تعرفى على الحل وتمتعى بوجه مُشرق

تعرفى على أقوى الطرق المجربه للتخلص نهائياً من رائحة العرق الكريهة

ما هو التونر ؟ تعرفى على فوائد التونر المذهله لبشرتك 

تعرفى على أهمية الترطيب للبشرة وكل ما تحتاجينه لمعرفة طريقة ترطيب البشرة


فوائد نشا الذرة

نشا الذرة- نشأ الذرة- نشاء الذرة - فوائد نشا الذرة للبشرة - ما هو نشا الذرة - طريقة عمل نشا الذرة
فوائد نشا الذرة للبشرة 

فوائد نشا الذرة للبشرة


  • يحتوى نشاء الذرة على  الذنك الذى يحتوى  على خصائص مضاده للميكروبات. بالتالى يحمى البشرة والجلد بشكل عام من نمو الميكروبات الضاره.

  • بفضل قدرته على منع نمو الفطريات والميكروبات. يحمى بشرتك من أى إلتهابات بالتالى يمنحك دائماً بشره مشرقة.

  • من فوائد نشا الذرة للبشرة أيضاً قدرته على تقشيرالوجه. بفضل حبيباته الدقيقه. التى لها دور فعال فى إزالة خلايا الجلد الميته.

  • يعمل على التخلص من شعر الوجه نهائياً. بفضل طبيعته اللزجه وإلتصاقه بالوجه. فعند إنتزاعه يسهل إنتزاع جميع الشعيرات الصغيره والزغب .والتى تُكدرمن جمال الوجه.

  • يعمل على التخلص من البثور وحب الشباب. بفضل قدرته على إمتصاص الدهون والزيوت الزائده بالوجه. بالتالى يمنع إنتشار البثور وحب الشباب.




فوائد نشا الذرة للشعر 


نشا الذرة- نشأ الذرة- نشاء الذرة - فوائد نشا الذرة للشعر - ما هو نشا الذرة - طريقة عمل نشا الذرة
فوائد نشا الذرة للشعر 



  • يحمى فروة الرأس من إلإلتهابات التى قد تضر ببصيلات الشعر وتُسبب تساقط الشعر .

  • بفضل طبيعة النشا الحمضيه فإنه يُساعد بشكل كبير فى حماية فروة الرأس من نمو الفطريات والميكروبات الضاره .


  • يُساهم فى زيادة نمو الشعر بشكل منتظم. الأمر الذى يُساهم فى فرد الشعر بالنشا بشكل طبيعى .

  • يعمل على منح الشعر الحيويه والإنتعاش واللمعان الطبيعى . وأيضاً يُساهم فى تنعيم الشعروالقضاء على الشعر الخشن .

  • بفضل محتواه من مضادات الأكسده القويه يعمل على حماية الشعر من الجذور الحره. التى تعمل على تلف بصيلات الشعر .



موضوعات لجمالك

أفضل تونر طبيعى قابض للمسام للبشرة الدهنية 

تقشير الوجه - كل ما تودى معرفته عن تقشير البشرة 

بتعانى من الحبوب والبثور والرؤس السوداء - تعرفى على الحل النهائى

تعرفى على فوائد السكر المذهله لتقشير البشرة 

أقوى 6 طرق فعاله لتقشير البشرة الدهنية 

فوائد نشا الذرة للمعدة


نشا الذرة- نشأ الذرة- نشاء الذرة - فوائد نشا الذرة للعدة - ما هو نشا الذرة - طريقة عمل نشا الذرة
فوائد نشا الذرة للمعدة


  • من فوائد نشا الذرة للمعدة تميزه بالقوام اللزج والسميك. والذى يُعطى الشعور بالإشباع والإمتلاء عند تناول القليل منه. وهذا بدوره يحمى المعده من الجهد الزائد فى عملية الهضم. كما يساعد فى التخلص من الكرش والدهون الزائده.

  • يحتوى على نسبة جيده من الألياف. والتى ترتبط بدورها فى المعى الدقيق مع ملاح العصاره الصفراويه. الأمر الذى يُساهم فى التخلص من حصى المرارة بشكل رائع. وهذا بدوره يعود على المعده بالإيجاب.

  • يحتوى النشا على الألياف القابله للذوبان فى الماء. والتى تعمل على تنظيم حركة ومرور الطعام بالجهاز الهضمى. وضبط التقلصات. وهذا بدوره يُفيد المعده ويُحسن من صحة القولون. ويُعززمن نشاط الميكروبات النافعه فى الأمعاء. بالتالى يُحسن من عمل وأداء المعده والجهاز الهضمى ككل.

  • يُساعد فى التخلص من الكولسيترول الضار بالدم. نظراً لتعزيز عمل الكبد فى إنتاج الصفراء التى تعمل على إستهلاك الكوليسترول.

  • نشاء الذرة يحمى المعده من العصارة الهاضمه. بالتالى يحمى المعده من الإصابة بقرحة المعده. وذلك بفضل قدرته على زيادة سمك الغشاء المبطن لجدار المعده من الداخل .

  • أيضاً من فوائد نشا الذرة للمعده قدرته على تحسين عملية الهضم بشكل عام. وتنظيم حركة الأمعاء والتخلص من الإسهال. بفضل قدرته على زيادة سمك الغذاء بالأمعاء والحد من سيولتها بالتالى يُقلل من الإسهال الحاد .

نشا الذرة فوائد عامه



  • من فوائد نشا الذرة أيضاً قدرته على تقليل لمعة أدوات التجميل الخاصه بالسيدات. مثل أحمر الشفاه والمانكير. وذلك بإضافة القليل من النشا له يعمل على إطفائه بشكل بسيط.

  • يُستعمل بشكل فعال فى التخلص من الشحوم والزيوت المزعجه. التى قد تسقط على رخام المطابخ. وذلك من خلال وضع كميه من النشا عليها. ليتم إمتصاصها تماماً من خلال النشا. ومن ثم مسحها وستلاحظ نظافتها دون ترك آثار .

  • يُضفى اللمعه والأناقه على النوافذ أو الأبواب. أو كل ما هو مكون من زجاج ومعدن. وذلك بفضل قدته الهائله فى تنظيف الشوائب بدقه عاليه . ويكون ذلك من خلال مزج القليل من النشا والماء وصابون سائل. ومن ثم مسح أى شئ مراد تنظيفه. وتركه حتى يجف. ومن ثم مسحه بقماشه جافه وستلاحظ أناقة المنظر.

  • يتم إستخدامه فى التخلص من بقع الحبر. مع وضع القليل من النشا والقليل من الحليب. وتركه لمدة 24ساعه على بقعة الحبر. ومن ثم فركها ستلاحظ إزالة بقعة  الحبر بشكل نهائى.


وبهذا أعزائى نكون قد وضحنا لكم بشكل أكثر تفصيلاً جميع فوائد نشا الذرة. ومن الجدير بالذكر أعزائى بالرغم من كل الفوائد المذكوره للنشا. إلا أن البعض يخشى من إستخدامه. خاصه فى الأكل ويتسآل هل نشا الذرة يسمن الجسم ؟ هذا ما سنتعرف عليه تفصيلاً تابعوا.


موضوعات تهمك

أفضل انواع الصابون الطبى لجميع انواع البشرة

أقوى كريم مرطب للبشرة الدهنية من جونسون بالمميزات

أفضل كريمات التقشير لجميع انواع البشرة بالمميزات والأسعار

أقوى منتجات التونر 2020 للبشرة الدهنية والتخلص من حب الشباب

بالاسعار والمميزات أقوى كريمات لتفتيح البشرة الدهنية 


هل نشا الذرة يسمن؟


نشا الذرة- نشأ الذرة- نشاء الذرة - فوائد نشا الذرة- ما هو نشا الذرة - طريقة عمل نشا الذرة - هل نشا الذرة يسمن
هل نشا الذرة يسمن


  • وضحنا فى الفقرات السابقه أعزائى أن نشاء الذرة يحتوى على كميه كبيره من نوعى الألياف النباتيه. القابله للذوبان فى الماء والغير قابله للذوبان فى الماء. 

  • هذا الأمر بدوره يوضح لكم أن النشا لا يتم هضمه فى الجسم تماماً.إنما يتم خروجه من الأمعاء دون الحاجه لهضمه. بالتالى لا يتسبب فى زياده بالوزن لأنه لا يتم إمتصاصه من  الأساس .

  • كما أن ألياف نشاء الذرة القابله للذوبان فى الماء. إنما تُساعد تعزيز وتحسين عمل المعده ونشاط الميكروبات النافعه بالأمعاء. والتى بدورها تُحسن من عمل الجهاز الهضمى بشكل كامل .

  • كما أن هذه الألياف بفضل بقائها فى الأمعاء تُشعر الإنسان بالإمتلاء والشبع لفترات طويله. وهذه من فوائد نشا الذرة التى تُساهم فى التخلص من الوزن الزائد .


بهذا نكون قد أجبنا على سؤال هل نشا الذرة يسمن بشكل علمى ومُفصل.ووضحنا أن النشا لا يُسبب زيادة الوزن بل ويُساهم فى التخلص من الوزن الزائد. ✌✌✌كما وضحنا لكم أعزائى كل ما يخص نشا الذرة بشكل أكثر تفصيلاً. وفى النهايه إن رأيت المحتوى مفيداً فقم بمشاركته. وشاركنا تجاربك فى خانة التعليقات.


موضوعات قد تفيدك 

دليلك الشامل لجميع اسباب الاسهال عند الاطفال 

ما هى املاح الكلى ؟ وكيف تتكون حصى الكلى ؟ طرق الوقايه 

أعراض لأول مره تعرفينها تدل على إصابتك بحصى المرارة

اسباب الآم العظام والمفاصل وأقوى البرامج العلاجيه

تعرفى على العسل وفوائده المذهله للتخلص من الآم المراره نهائياً

كل ما تودى معرفته عن الكرش الأسباب الاضرار وأحدث البرامج العلاجيه


للمزيد من الموضوعات الحصريه والمعلومات القيمه تصفحوا موقع  موضوعات طبيه

المصادر 

https://www.thespruceeats.com/what-is-corn-starch-1328466

https://www.drugs.com/inactive/corn-starch-30.html


https://www.livestrong.com/article/479831-what-are-the-health-

benefits-of-cornstarch/

https://link.springer.com/chapter/10.1007%2F8904_2015_488



شارك الموضوع

ثامر عرفه
كاتب المقالة
عرفه حسن. مؤسس ومالك موقع موضوعات طبيه باحث فى العلوم البيولوجيه. مهتم جداً بمجال الصحه العامه. هدفى هو نشر الوعى الصحى بمجتمعاتنا العربيه موضوعات طبيه .

جديد قسم : العلاج بالاعشاب

إرسال تعليق